Galette des rois Recette créée le vendredi 14 janvier 2022 à 19h04
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  • Toile ROUL'PAT®
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  • Grille à pâtisserie
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 pâte feuilletée

    2 pâte feuilletée

    200 gramme(s) de poudre d'amandes

    200 gramme(s) de poudre d'amandes

    150 gramme(s) de sucre en poudre

    150 gramme(s) de sucre en poudre

    100 gramme(s)  beurre mou

    100 gramme(s) beurre mou

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 c.à.c  d'essence d'amandes amères

    1 c.à.c d'essence d'amandes amères

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    6 étapes
    1
    Étape 1 Avec un batteur mélanger le beurre mou avec le sucre
    2
    Étape 2 Mélanger la poudre d'amandes avec la première préparation brasser et ajouter les œufs entiers plus la cuillère à café d'essence d'amandes amères
    3
    Étape 3 Diposez la pâte feuilletée sur la tôle du four Versez dessus la crème frangipane jusqu'à 2 cm du bord et mouillé ce bord Glisser une fève ou 2
    4
    Étape 4 Posez la 2ieme pate feuilletée sur la 1er
    5
    Étape 5 Avec 2 doigts (majeur et index) appuyer tout au long du bord pour solidifier les 2 pâtes ensembles Puis ciselez avec la pointe d'un couteau pour décorer Mettre au moins 1h ou tout une nuit au frigo( moi je la prépare la veille pour la faire cuire le lendemain)
    6
    Étape 6 Faire chauffer le four a 180 °C Dorez à l'oeuf Faire cuire à four chaud pendant 30mm,un peu plus si nécessaire suivant votre four Déguster tiède Bon appétit
    Bon appétit !

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