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Galette Charentaise

Galette Charentaise

desserts

beatriceb_3592
beatriceb_3592
i-Cook'in
Galette CharentaiseRecette créée le lundi 26 octobre 2015 à 16h22
€€€
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
€€€
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Toile de cuisson Octogonale
    Toile de cuisson Octogonale
    Voir sur la boutique

    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) beurre demi sel mou

    150 gramme(s) beurre demi sel mou

    150 gramme(s) de sucre en poudre

    150 gramme(s) de sucre en poudre

    1/2 c.à.c d'sel

    1/2 c.à.c d'sel

    1 oeuf

    1 oeuf

    300 gramme(s) de farine T55

    300 gramme(s) de farine T55

    1 c.à.s de cognac

    1 c.à.s de cognac

    angélique

    angélique

    1 jaune(s) d'oeuf(s)

    1 jaune(s) d'oeuf(s)

    3 étapes
    1
    Mettre le beurre, le sucre, le sel et l'oeuf dans le bol.
    Petrissage :    
    30 s      
    2
    Ajouter la farine. FACULTATIF : ajouter du cognac et de l'angélique 30 secondes avant la fin.
    Petrissage :    
    2 min      
    3
    Étaler au rouleau et former un cercle de 26 cm de diamètre. Dorer au jaune d'oeuf. Rayer à la fourchette. Cuire environ 25 mn (+ ou -) à 200° C.
    Bon appétit !

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