Mélanger le lait avec la présure Verser la préparation dans le bol boréalia Mettre le programme sur 12h puis le lendemain verser la préparation obtenu dans un chinois ou un panier à fromage prévu à cet effet Réserver au frigo une journée afin que le petit lait s'écoule Le sur lendemain, mélanger le résultat obtenu avec le reste des ingrédients. l'ail devra être écrasé en purée ou mixé très finement et la ciboulette coupé en morceaux fins. Dégustez c'est prêt ;-).