Dans le bol inox de la Boréalia, mettre le sachet de ferment et diluer avec un peu de lait. Bien mélanger puis finir d'ajouter, le lait et les gouttes de présure. Remuez. Mettre 10h programme yaourt + 2h en mode conservation. A la fin du cycle mettre le fromage blanc à égoutter dans un égouttoir à fromage selon la consistance souhaitée. Perso je le laisse 4h! Il se conserve 7 jours. Bonne dégustation !