Pour 400 g : Mettez le panier inox dans le bol du cook'in. Puis mettez à l'intérieur du panier un filet étamine et versez dans celui-ci les 1000 g de yaourt.

Enlevez le panier inox puis suspendez le filet étamine à l'aide du cordon que vous enroulez autour de la poignée de façon à ce que le filet ne touche pas le fond du bol. Il doit resté suspendu au-dessus du jeu de lames. Puis entreposez le bol et son contenu au réfrigérateur. Le yaourt va progressivement s’égoutter.

Au bout d'une heure, jetez le petit lait qui s'est formé. Laissez ainsi tout le petit lait s'échapper du filet étamine, cela dure environ 5 heures.

100 g de fromage à tartiner apporte 47 calories dont : 4 g de protéines 5 g de glucides 1 g de lipides

Versez le contenu du filet étamine dans un cul-de-poule. Homogénéisez à l’aide d’une cuillère magique et salez la préparation à votre goût. Ne salez pas trop cependant afin de pouvoir utiliser votre fromage à tartiner pour des préparations aussi bien salées que sucrées. Mettez la préparation dans un récipient et conservez votre fromage au réfrigérateur. Vous pouvez le mettre sous Be Save et le conserver ainsi 5 fois plus longtemps.