Préchauffez votre four à 170° et placez le moule Pétales Bombés FP 2376 sur la plaque perforée.

Ouvrez le bocal d'asperges et égouttez-les. Détaillez les pointes d'asperges à environ 3 cm et tailler les tiges en rondelles de 3 cm. Réservez les têtes d'asperges. Versez la crème, la maïzena et les queues d'asperge dans le bol du i-Cook'in. Mixez pendant 40 secondes, vitesse 6

Râpez le parmesan avec la râpe double paroi MA 112, réservez. Dans le bol du i-cook'in, ajoutez les oeufs, le parmesan précédemment râpé, le sel et le poivre. Mixez 15 secondes, vitesse 4.

Versez la préparation dans les moules à mi-hauteur puis répartissez les pointes d'asperges. Recouvrez du reste de préparation. Faites cuire 15 mn à 170°. Laissez reposer les frittatas 5 mn avant de les démouler. Décorez de brins de ciboulette et servez chaud en entrée, avec une salade et un peu de jambon cru ou de saumon fumé. Vous pouvez aussi les servir en accompagnement de poissons ou de viandes grillées, et même froides lors d'un buffet.