Préchauffez le four à 200°. Dans un saladier mettez les œufs battus et battez les avec le sucre vanillé. Ajoutez ensuite, le beurre fondu et le lait. Mélangez. Ensuite incorporez la farine, la levure et le sel. Fouettez la pâte. Mettez la pâte dans deux saladiers différents.

Épluchez les pommes, coupez les en 2 épépinez les et passez les à la mandoline. Mettez les dans un des saladiers et mélangez avec la pâte. Faites de même avec les poires. Vous pouvez mettre 6 pommes à la place des 3 pommes + 3 poires.

Versez le contenu du saladier avec les pommes dans le fond du moule. Aplanissez puis couvrez avec le contenu du saladier avec les poires. Lissez et faites cuire 35 minutes. Laissez tiédir avant de démouler. A moment de servir vous pouvez saupoudrez de sucre glace.