Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 13 mai 2024 à 10h33

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1 h	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Fondant mascarpone fraises
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Anniversaire, Petit déjeuner, Printemps, Automne, Saveurs de nos régions, Repas de fête, Saint Patrick, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Saint-Valentin, Noël, Cupcakes de fête, Cuisine du monde, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère, Hiver, Pâques, Fête des mères, Été
Ingredients: 125 gramme(s) + 150 gramme(s) de mascarpone; 60 gramme(s) de beurre mou; 80 gramme(s) de cassonade; 2 oeuf(s); 1 zeste(s) de citron(s); 1 jus de citron; 200 gramme(s) de farine; 1/2 sachet(s) de levure chimique; 50 gramme(s) de noix de coco; 200 gramme(s) de fraise(s); 150 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 50 gramme(s) de sucre; vanille en poudre

Préparation 1 : fondant mascarpone

IngredientsListe de courses

125 gramme(s) de mascarpone

60 gramme(s) de beurre mou

80 gramme(s) de cassonade

2 oeuf(s)

1 zeste(s) de citron(s)

1 jus de citron

200 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

50 gramme(s) de noix de coco

200 gramme(s) de fraise(s)

1 étape

Préchauffer le four à 180°C Placer le moule buchettes sur une plaque alu perforée. Couper les fraises en morceaux. Dans la cuve du robot, battre le mascarpone, le beurre et la cassonade. Ajouter les oeufs, le jus et le zeste de citron. Mélanger. Incorporer la farine, la levure et la noix de coco râpée. Verser dans chaque empreinte, disposer les morceaux de fraises dessus. Cuire 25 min. Laisser refroidir avant de démouler.

Préparation 2 : la chantilly mascarpone

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de mascarpone

150 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

50 gramme(s) de sucre

vanille en poudre

1 étape

Verser tous les ingrédients dans la cuve du robot, battre jusqu'à obtention d'une chantilly. Verser dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Pocher la crème sur chaque fondant refroidi, disposer des demies fraises dessus.

Bon appétit !