Préchauffer le four à 170° Faire fondre le chocolat avec le lait, 2 fois 30 secondes au micro-ondes (750W) en mélangeant entre les deux. Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la crème fraîche, puis le chocolat fondu. Terminer en tamisant la farine au dessus de la préparation. Lorsque tout est bien homogène, verser dans le moule. Enfourner 20 minutes à 170°. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler Servir avec une crème anglaise ou une boule de glace au praliné