Mettre à chauffer l'eau dans l'Icookin.
Pendant ce temps, reconstituer le foie et faire un boudin bien serré que l'on enroule dans du film étirable. (supportant la chaleur)
Bien évacuer l'air... et faire un nœud à chaque extrémité.
Saisir les 2 bouts et faire tourner d'1/4 de tour, renouveler l'opération du film étirable 3 fois. Nouer bien les extrémités.
Vous devez avoir 4 couches de film étirable avant de le poser sur le cuit vapeur de l'Icookin.
0 Note