Mmmm qu'est ce qu'un entremet sans cette fine couche craquante 😋😋😋 Mais voilà plus de gavottes dans le placard 🙈 NO PANIQUE On va les réaliser maison 🙃🙃 On préchauffe le Four a 200°C On va ramollir le beurre, dans le. Bol micro onde. Ajouter le sucre puis mélanger avec la spatule. Melangeuse Jusqu'à avoir un mélange homogène Ajouter la farine, mélanger Puis Le blanc d'oeuf Le sel et la Vanille Mélanger Sur la toile de cuisson on vient étaler avec la spatule coudée une fine couche d'appareil. HOP AU four 5 min Attendre le Refroidissement pour les débarrasser Cette base va service pour faire votre craquant feuilletine au praliné 😋