Préchauffer le four à 170°C. Placer le moule Florea sur une plaque alu perforée. Battre les blancs en neige ferme avec un peu de sucre prélevé sur les 80 g. Battre les jaunes avec le reste de sucre, la vanille liquide et la vanille en poudre jusqu'à ce que le mélange triple de volume, ajouter le lait, l'huile puis la farine et la levure, bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige. Diviser la pâte en deux, faire tiédir le Nutella au micro-ondes, l'incorporer à une des deux préparation avec le cacao. A l'aide de la mini-louche, verser un peu de préparation au Nutella au centre du moule, puis la préparation à la vanille à l'intérieur et ainsi de suite jusqu'à épuisement des deux préparations. Placer une toile de cuisson ainsi qu'une seconde plaque alu dessus. Cuire 45 à 50 min. Piquer la lame d'un couteau dedans, elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler.