Portez le lait à ébullition dans une casserole
versez la semoule en pluie et tournez à l'aide de la cuillère magique
laissez cuire pendant 10 minutes sans cesser de remuer
laissez tiédir la semoule
2
Lavez les courgettes, retirez les extémités et râpez les courgettes
râpez le zeste de citron , incorporez aux courgettes
laissez égoutter dans une passoire afin qu'elles dégorgent de leur eau
3
Préchauffez le four à 180°
lorsque la semoule est tiède incorporez les oeufs
salez poivrez puis ajoutez les courgettes râpées
mélangez le tout
Posez les empreintes sur une plaque perforée et garnissez chaque empreinte
enfournez pour 30 minutes
4
A la sortie du four , laissez refroidir 15 minutes avant de démouler
A servir avec une salade
BON APPETIT !!
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