Mélanger tous les ingrédients (oeufs,farine,crème,poivre,persil) puis mélanger le tout. Ensuite rajouter les pomme de terre cuite auparavant et coupé les en cube, la saucisse de Morteau coupée en morceaux et le morbier également. Prendre une louche et remplir les empreintes briochettes pour ensuite les enfourner 25 à 30 min à 200c .