Préchauffer le four à 165 degrés
Dans le pichet Guy Demarle mélanger avec la cuillère magique les oeufs + crème fraîche
Ajouter les poireaux + lardons
Mélanger de nouveau
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Verser ce mélange dans les 12 empreintes du moule
Parsemer de gruyère
Enfourner pendant 35 à 40 minutes selon couleur souhaitée (plus ou moins doré)
Démouler une fois refroidie
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