flan patissier de Malika

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flan patissier de MalikaRecette créée le mercredi 14 octobre 2015 à 00h15
10 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 15 s

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pâte feuilletée rapide

IngredientsListe de courses
150 gramme(s)  farine

150 gramme(s) farine

150 gramme(s) de beurre congelé en morceaux

150 gramme(s) de beurre congelé en morceaux

75 gramme(s) d'eau

75 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol du cook'in et mixer 15 secondes, vitesse 6. Étaler la pâte grossièrement en un rectangle sur la roulpat et rouler la pâte sur elle même pour obtenir un gros cigare. Puis rouler dans l'autre sens comme un escargot, le feuilletage est fait. abaisser délicatement la pâte pour former un rectangle et mettre au frais avant de l'utiliser
15 s      
6      

appareil à flan

IngredientsListe de courses
600 gramme(s)  lait

600 gramme(s) lait

3 oeufs

3 oeufs

70 gramme(s)  maizena

70 gramme(s) maizena

150 gramme(s) de crème fraîche épaisse

150 gramme(s) de crème fraîche épaisse

100 gramme(s)  sucre

100 gramme(s) sucre

20 gramme(s) de sucre vanillé maison

20 gramme(s) de sucre vanillé maison

1 étape
1
mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 6mn 80degrés V3 puis garnir un moule à tarte avec la pa^te et verser l'appareil tiède et enfourner à 180degrés pour 30mn mettre au frais
6 min      
80 °C      
3      
Bon appétit !
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