ÉtapeFaire cuire les carottes épluchées et coupées en morceaux pendant 7 mn dans un autocuiseur. 1

Étape 2 Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter et les verser dans un saladier. Ajouter le lait, saler et réduire le tout en purée.

Étape 3 Incorporer alors les œufs et la fécule. Bien mélanger, et assaisonner à votre goûts avec les épices.

Étape 4 Remplir votre empreinte à l’aide la petite louche Guy Demarle, et faire cuire environ 15 mn. Il faut que lorsque vous planter la lame d’un couteau elle ressorte sèche. (ATTENTION de ne pas piquer jusqu’au fond) Laisser refroidir un peu avant de démouler. PS : Si vous n’aimez pas ces épices vous pouvez mettre du persil, ou une autre épice de votre choix.