Étape 1. Dans une petite casserole, fais chauffer doucement le lait avec le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Le mélange doit être tiède, mais surtout pas chaud.
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Étape 2. Verse le mélange tiède dans le bol. Ajoute l'œuf et fouette.
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Étape 3. Ajoute la levure boulangère, la farine, le sucre et le sel.
Mélange avec le fouet pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
La pâte sera assez liquide et collante : c'est normal, ne rajoute pas de farine.
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Étape 4. Transvaser dans le Cubicube puis réserver à température ambiante pendant 1 heures.
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Étape 5. Préchauffe le four à 180 °C chaleur tournante.
Coupe le maroilles en tranches et dispose-les sur la pâte. Ajoute une pincée de poivre.
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Étape 6. Enfourne pendant 30 minutes à 180 °C.
Sors la flamiche du four et laisse-la reposer 5 minutes. Sers-la avec une salade verte.
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