Préchauffer votre four à 200 °C et poser votre moule 12 cœurs sur une plaque alu perforée. Mélanger, à l'aide de la cuillère magique, dans votre cul de poule la poudre d'amande, le sucre, le cacao en poudre et les blancs d'œufs. Ajouter le beurre clarifié et mélanger à nouveau puis incorporer la farine. Verser dans le moule 1 bonne mini louche dans chaque empreintes puis tapoter énergiquement la plaque et le moule sur le plan de travail (permet d'évacuer les bulles d'air) Cuire 15/20 minutes selon votre four. Attendre 5 min avant de démouler. Il est possible de soupoudrer un peu de sucre glace avant la dégustation pour + de gourmandises.

Étape 2