Étape 1 - Réaliser un beurre noisette, filtrer et réserver - Dans un bol, mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d’amande - Rajouter ensuite les blancs d’œuf pour avoir une préparation homogène - Incorporer ensuite le beurre noisette refroidi - Mettre dans le moule de votre choix - Ajouter en décoration des amandes effilées - Cuisson : à 190° - 12-20 min en fonction de la taille - Laisser refroidir avant de démouler