Préchauffer le four à 180°C. Préparer le Moule LOUNGE sur la PLAQUE PERFORÉE et réserver. Mettre les amandes dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9. Transvaser dans un récipient et réserver. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 min/90°C/vitesse 1. Transvaser dans un récipient. Insérer le fouet. Mettre la farine, le sucre glace et la poudre d'amande réservée. Gratter la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau pour en prélever les graines, les ajouter au contenu du bol, ainsi que les 3 cuillères à café de poudre de Thé Matcha, puis mélanger 10 sec/vitesse 2. Ajouter les blancs d’œufs, fouetter 2 min/vitesse 3. Au bout d’une minute, ajouter le beurre fondu par l’orifice du couvercle sur le fouet en marche.

Répartir la pâte dans les moules préparés, puis disposer 4 Cerises Griottes sur Chaque Financier. enfourner et cuire 20 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que les financiers soient bien dorés. Démouler sur la GRILLE à glacer et laisser refroidir 20min avant de déguster.