Déposer le moule 12 flower power sur la plaque aluminium perforée.
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Dans une casserole, faire chauffer le beurre jusqu'à l'obtention d'un beurre noisette. Ajouter le sel et filtrer.
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Ajouter le miel pour stopper la cuisson et mélanger à la cuillère magique.
4
Dans un cul-de-poule, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et prennent du volume. Arrêter dès que le fouet laisse des traces dans les blancs montés.
5
Ajouter le sucre glace et mélanger, puis la poudre d'amandes, la farine et enfin le beurre noisette.
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Remplir les empreintes de préparation.
7
Enfourner 5 min à 200°C, puis 5 min à 180°C et 5 min à 170°C.
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A la sortie du four, retirer la plaque aluminium pour stopper la cuisson.
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Attendre quelques minutes avant de démouler.
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