Détaillez le filet mignon en 4 morceaux de 140 gr chacun.
Disposez sur chaque morceau 3 rondelles de chorizo et un morceau de romarin. Emballez l'ensemble dans du film étirable résistant aux températures élevées.
Vous devez obtenir 4 petits "boudins" bien hermétiques.
Ranger les, dans votre cuit vapeur panier supérieur en plastique noir.
dans le bol mettre l'eau et clipper dessus le cuit vapeur.
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