Préchauffer le four à 200°
Mélanger tous les ingrédients de la pâte à cake et mélanger vigoureusement au fouet ou au robot.
Cuire les épinards hachés et les dégorger. Une fois bien essorés, les ajouter à la pâte.
Couper le saumon. Ajouter à la pâte.
Enfourner à 180° chaleur tournante pendant une quinzaine de minutes.
A déguster tiède ou frais.
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