Abaisser la pâte, la piquer, et à l'aide du découpoir 13 cm faire 6 ronds de pâte que vous déposer dans l'empreinte grands ronds.
Répartir dans les ronds, le fromage de chèvre, une cuillère de crème fraiche, des noix concassées, un filet de miel liquide, et quelques brins de romarin.
Refermer avec 6 ronds (9,5cm) de pâte feuilletée express sur laquelle vous aurez passé le rouleau à losanges.
Dorer avec un jaune d'œuf battu. Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C environ 25 min.
Pour ceux qui n'aiment pas le chèvre, vous pouvez varier avec du jambon, du gruyère etc... selon vous envie.
Bon appétit !
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