- Déposer votre moule feuilles sur la plaque aluminium. - Mixer les filets de dorade coupés en cubes avec la boîte de filet de maquereau au naturel. Ajouter les œufs, la crème et l'assaisonnement selon vos goûts. - Verser dans 19 alvéoles de votre moule. - Cuire 30 min à 180°C four préchauffé. Servir seules ou sur du pain de mie complet toasté ou sur un blinis. Décorer avec un morceau de truite fumée et les perles de saveur "citron/poivre". Régalez vous !