Placez le moule 6 grands ronds sur la plaque perforée en aluminium et préchauffez le four à 180°C (th.6).
Faites chauffer le lait avec la vanille à frémissement et réservez.
Dans le petit cul de poule muni de son support, fouettez les oeufs et le sucre.
Incorporez progressivement la farine préalablement tamisée (si possible) et mélangez.
Ajoutez le lait tiède progressivement, tout en remuant. Déposez les pruneaux dans 3 des empreintes.
Versez la préparation dans les 6 grands ronds.
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 20 à 25 minutes, selon si vous l'aimez crémeux ou bien cuit. Mais attention, le temps varie aussi d'un four à l'autre. Laissez refroidir, puis écarter légèrement les bords avant le démoulage.
Recette de Marie KERNEN.
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