Préchauffer votre four à 190 degrés (statique pas tournant) pendant au moins 20 minutes
2
Versez la farine (T65)
et une bonne pincée de sel dans le bol puis les œufs (si possible fermier)
2 min
4
3
Ajouter le sucre ainsi que le sucre vanillé
1 min
5
4
Ajouter une cuillère à soupe de Rhum (voir un peu plus 😉). Et progressivement un demi litre de lait
3 min
40 °C
5
5
Mixez bien la préparation afin d’éviter les grumeaux
6
Beurrez généreusement un moule (N’oubliez pas les bords et les coins !) Et ajoutez les pruneaux dans le fond (ou raisins secs si vous préférez) et enfournez pour 40 min sans ouvrir votre four !!!
Laissez refroidir 15 min au moins avant de déguster
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