Dans la cuve de votre robot, versez le lait et la levure boulangère

Ajoutez la farine, le sucre, le sel, les oeufs, la vanille. Petrir

Ajoutez ensuite le beurre mou morceau par morceau et pétrissez 1min30 min.

Couvrez et laissez pousser la pâte (environ 1h-1h30), elle doit doubler de volume. Dégazez la pâte, farinez légèrement et divisez en 12 boules d'environ 40g Incorporez 1 CS de pépites de chocolat et formez des boules. Déposez sur un , silpain ou plaque recouverte de papier cuisson. Couvrez et laissez pousser à nouveau sous un torchon (45 min à 1h).

Préchauffez votre four à 180°C, badigeonnez délicatement les doowap au pinceau et enfournez 10-12 min environ. Astuce : laissez tiédir les doowap maison sous un linge dès la sortie du four pour bien garder le moelleux.