Préchauffer le four à 180° chaleur tournante Disposer le moule à donuts sur la plaque de cuisson et Faire fondre au bain marie le chocolat avec le lait. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec sucre. Ajouter la compote, la farine et la levure, bien mélanger. Ajouter le chocolat fondu et les pépites de chocolat (chunks). Répartir dans les empreintes et cuire 20 minutes à 180°. A la sortie du four poser un ourson guimauve coupé en trois sur chaque donuts. Attendre 10 mn avant de démouler. Bonne dégustation