Donuts et beignets de Carnaval

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Donuts et beignets de CarnavalRecette créée le mardi 16 février 2016 à 18h28
20 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

REPOS

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s)  lait

    150 gramme(s) lait

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises

    500 gramme(s)  farine

    500 gramme(s) farine

    50 gramme(s)  sucre

    50 gramme(s) sucre

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    100 gramme(s)  beurre pommade

    100 gramme(s) beurre pommade

    3 étapes
    1
    Mettre le lait et la levure dans le bol. L'étape est programmée 40s/40°C/vit2.
    40 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajouter la farine, le sucre, les œufs et le beurre et pétrir 2 min 30.
    Petrissage :    
    2 min 30 s      
    3
    Débarrasser la pâte dans un saladier et la laisser reposer à l’abri des courants d’air au minimum 1h (il faut qu’elle double de volume) La dégazer ensuite sur la Roulpat puis étaler la pâte au rouleau (à peu près 1 cm) et la découper à l’aide d’un emporte-pièce (j’ai utilisé le 6 cm). Pour les donuts faire une deuxième découpe au centre. Déposer les beignets sur une toile et les laisser reposer une bonne 1/2 heure. Les faire frire dans une huile chaude. Les garnir à l'aide d'une seringue (confiture, compote, pâte à tartiner) puis les rouler dans le sucre .
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    21 commentaires
    ngie38
    ngie38

    Délicieux

    Délicieuse recette ! Nous avons adorer ! Merci du partage

    chacuisine
    chacuisine

    Bonsoir, est t'il possible d'y cuire au four dans le moule donut svp?

    celinea_6fa2
    celinea_6fa2

    Délicieux

    Top aussi bien en donuts avec glaçage ou en beignets fourrés ou non, ils sont super bons et moelleux. 👍👍👍

    sophie_l
    sophie_l

    Les beignets sont excellents. Ils sont moelleux un vrai régal. Merci pour cette recette

    karinel_b476
    karinel_b476

    Merci Sophie

    stephanie_guinil
    stephanie_guinil

    Recette testée et approuvée aujourd'hui pour Mardi Gras. Merci pour le partage.

    karinel_b476
    karinel_b476

    Avec plaisir Stéphanie.

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