Poser l'empreinte dômes spirales sur la plaque alu Mettre le chocolat dans un récipient allant au micro-ondes Programmer : 1 x 30 sec à 650W de nouveau 1 x 30 sec ; sortir le récipient et mélanger avec une spatule ; remettre 1 x 30 sec sortir et lisser le chocolat (cette technique permet de tempérer le chocolat et de lui donner un aspect brillant) À l’aide d’un pinceau badigeonner les 8 empreintes de chocolat, puis placer au frais une dizaine de minutes ; renouveler l’opération une seconde fois et placer une fois encore une dizaine de minutes au frais Dans un autre récipient allant au micro-ondes, déposer les guimauves et ajouter l’eau Placer au micro-ondes et programmer 50 sec à 550 w ou comme dans la recette d’origine 40 sec à 600W Mélanger la préparation avec une spatule pour lisser le tout Déposer la guimauve dans une poche à douille (plus facile pour garnir les empreintes) Parsemer le dessus de pralin Réserver au frais 30 min Démouler délicatement et déguster