Recette réalisée au cookeo mais vous pouvez la faire dans une cocotte classique ou une cocotte minute. - Couper les bettes (tiges et feuilles) en petits morceaux. - Couper les carottes en rondelles. - Mettre un peu d'huile au fond de votre cuve et faire revenir les légumes avec la viande. (j'ai pris de la viande à blanquette) - Ajouter le bouillon de volaille et la maïzena et bien mélanger. Ajouter l'eau. Cuire 15 min en cuisson sous pression. (dans une cocotte classique, faire mijoter) - Ajouter le boursin et cuire de nouveau 5 min. Servir avec du riz par exemple. Régalez vous !