Étape 1 Voilà un plat complet que vous pouvez faire à l'avance et mettre sous vide. Perso je mets plusieurs légumes dedans selon les saisons, dés de courgettes, haricots, carottes, petits pois....vous pouvez varier. Ajoutez les avec le poulet. La recette: Plonger les lentilles dans une casserole d'eau froide, ajouter le bouquet garni et porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire sur feu très doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 30 minutes). Saler 10 minutes avant la fin de la cuisson. 2 Couper les blancs de poulet en cubes, saler et poivrer. Chauffer l'huile dans une sauteuse autoadhésive et y dorer le poulet 5 minutes avec les oignons pelés et hachés. Coupez le poivron en petits dés et ajoutez-le. Saupoudrer avec le curry puis remuer 1 min. Ajouter les tomates, l'ail pressé, saler. Laisser mijoter 10 min à feu doux avec 2 verres d'eau. Servir avec de la coriandre fraîche ou menthe. Et vous pouvez aussi préparez une sauce au yaourt/menthe ciselé à servir avec! Mettre sous vide quand c'est froid Vous pouvez conserver jusqu'à 10 jours!

Étape 2