Étape 1: le moelleux chocolat Préchauffe ton four à 170°C. Fouette le beurre avec le sucre afin d’obtenir une consistance crémeuse. Préchauffe ton four à 170°C. Fouette le beurre avec le sucre afin d’obtenir une consistance crémeuse. Ajoute les œufs. Mélange. Ajoute la farine , la levure et le cacao. Mélange. Ajoute la crème liquide. Mélange. Ajoute l’huile et tu mélanges encore une fois. Ta pâte est prête ! Mets tes caissettes dans le moule à muffins. Remplis tes caissettes aux 3/4. Cuis tes moelleux à 170°C pendant environ 25min à chaleur tournante.

Étape 2 : la chantilly mascarpone Cette crème est juste une merveille. Elle tient super bien ! Dans le bol de ton robot pâtissier muni d’un fouet (ou au batteur), verse la crème Elle & vire et le sucre glace. Fouette à vitesse maximale jusqu’à l’obtention d’une chantilly bien montée et bien ferme.

Étape 3 : finition Creuse un trou sur le haut de tes cupcakes. Remplis avec une cerise griotte imbibée. Colore ta chantilly avec du colorant en poudre ou en gel. Étale une fine couche sur chaque cupcakes. Choisis les douilles de ton choix. Pour ma part, j’ai utilisé les douilles 1M, et des douilles russes à feuilles et à fleurs Remplis ta poche à douille puis laisse faire tes talents d’artiste ! Pour ta santé, mange 1 à 5 fleurs par jour