Versez les sucres dans le bol et lancez la programmation .

Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en morceaux .

Incorporez l’œuf . Sortez la pâte du bol et travaillez-la légèrement pour l' homogénéiser. Faites un carré plat avec la pâte et filmez-la . Placez-la réfrigérateur pendant 1 heure.

Étalez votre pâte sablée sur 3 mm d'épaisseur , puis à l'aide du découpoir cuillère prélevez 18 unités. Placez-les sur l'ENVERS des empreintes cuillères Faites cuire 12 à 15 minutes à 180 °. Réservez les fonds de cuillères .

Pour la crème pâtissière : Placez le fouet sur les lames. Versez le lait, la Maïzena ,les jaunes d’oeufs et le sucre dans le bol.

Refroidissement de la pâtissière . Sur votre grille perforée déposez votre toile de cuisson ( ); déroulez du film alimentaire de 2 fois la longueur de la plaque sur la toile de cuisson . Versez la crème sur le film , rabattez le film sur la crème et placez-la au frais

Défilmez la crème pâtissière . Dans un cul-de-poule , fouettez-la au fouet manuel en y incorporant la liqueur de fraise des bois ou framboises . Mettre la préparation dans une poche à douille , munie d'une douille cannelée . Garnissez les cuillères de la crème pâtissière . Disposez les fraises sur les cuillères garnie de crème pâtissière .