Conseillère Guy Demarle

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Recette créée le samedi 24 octobre 2026 à 23h05

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1 h	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Cubes de patate douce
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Petits gourmands, Recettes express, Pour recevoir
Ingredients: 400 gramme(s) de patate douce cuite à la vapeur; 2 oeuf(s); 100 gramme(s) chèvre frais ou de yaourt grec; 1 échalote(s); 1 c.à.c de moutarde; sel; poivre; épices; feuille(s) coriandre ou persil frais

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Préparation

IngredientsListe de courses

400 gramme(s) de patate douce cuite à la vapeur

2 oeuf(s)

100 gramme(s) chèvre frais ou de yaourt grec

1 échalote(s)

1 c.à.c de moutarde

sel

poivre

épices

feuille(s) coriandre ou persil frais

9 étapes

Préchauffer le four à 180°C et placer le moule sur la plaque perforée.

Écraser la patate douce cuite dans le pichet verseur avec la cuillère magique.

Ajouter ensuite les œufs, le chèvre frais (ou yaourt grec), la moutarde, l'échalote, le sel, le poivre et les épices.

Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Verser dans les empreintes.

Enfourner 20 minutes à 180°C.

Laisser tiédir puis démouler.

À servir avec : Une salade verte avec du poulet grillé ou du poisson cuit à la vapeur avec un filet de yaourt citronné ou une petite sauce fromage blanc aux herbes.

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Bon appétit !