Cubes aux lardons et à la moutardeRecette créée le jeudi 15 décembre 2022 à 21h20
30 minSimple10 pers.Eco.

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de beurre mou

    50  gramme(s)  moutarde à l'ancienne

    50 gramme(s) moutarde à l'ancienne

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

     herbes de provence

    herbes de provence

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    120 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    125 gramme(s) de lardons

    125 gramme(s) de lardons

    100 gramme(s) de gruyère râpé

    100 gramme(s) de gruyère râpé

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger le beurre mou avec la moutarde à l'ancienne, le sel, le poivre, les herbes et les œufs. Ajouter la farine, la levure, les lardons (cuits), le gruyère râpé. Remplir ensuite les empreintes du moule. Couvrir avec la toile (pour éviter que la préparation gonfle trop) et enfourner à 180 degrés pour 20 minutes environ. Au bout des 20 minutes, retirer la toile pour faire dorer le dessus pendant 5 minutes. Suggestions : après refroidissement, vous pouvez pocher du fromage frais pour une présentation au top.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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