Croquiches saumon ou pétoncle

sabinechti
Sabine Loncke
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Croquiches saumon ou pétoncleRecette créée le lundi 9 novembre 2015 à 22h47
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Cabosses OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de filet de saumon frais

    250 gramme(s) de filet de saumon frais

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 jaune(s) d'oeuf(s)

    1 jaune(s) d'oeuf(s)

    200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    1 pincée(s) de sel poivre piment d'espelette

    1 pincée(s) de sel poivre piment d'espelette

    1 c.à.s de Maïzena

    1 c.à.s de Maïzena

    1 c.à.s  ciboulette

    1 c.à.s ciboulette

    8 tranche(s) de tranches de pain de mie

    8 tranche(s) de tranches de pain de mie

    2 étapes
    1
    Tout mettre dans le bol de votre robot et mixer 1min v4. vous aurez qq morceaux mais si vs preferez sans, version mousse "vitesse progressive" de 4 à 7 !
    1 min      
    4      
    2
    Garnir vos empreintes cabosses . Poser dessus l'ovale de pain de mie pour donner du croquant= façon CROQUICHE . Au four, Chaleur tournante, 20 minutes 160°. Variante : insérer des crevettes dans la mousse. LES CROQUICHES sont très pratiques pour les apérodinatoires. Se réchauffe trés bien sur la toile de cuisson ohra. Autre version avec une fondue de blancs de poireaux, excellent ! Retrouvez moi sur les reseaux sabinechti cuisine ( conseillère sabine loncke )
    Bon appétit !

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