Parsemer le moule avec le gruyère râpé.
Placer les 4 premières tranches de pain de mie, ajouter une couche de béchamel, du gruyère et le jambon.
Recouvrer avec 4 tranches de pain de mie et remettre du gruyère par dessus.
Cuire environ 20 à 30 min en surveillant la cuisson
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