Préchauffez le four à 180°C (th 6). Taillez les poivrons et les tranches de dinde fumée en petits dés. Réalisez votre appareil à quiches en mélangeant la crème liquide, les oeufs, le sel et le poivre.

Placez vos empreintes sur la plaque perforée puis déposez vos dés de dinde fumée, le maïs, le persil et les poivrons dans les empreintes. Avec l’entonnoir automatique, recouvrez avec l’appareil à quiches.

Découpez vos tranches de pain de mie à l’aide du découpoir coeur puis disposez les tranches dans chaque empreinte. La tranche doit rentrer dans l’empreinte de façon à absorber une partie de l’appareil à quiches et à se lier à celui-ci lors de la cuisson. Faites cuire pendant environ 15 minutes à 180°C (th 6). Démoulez dès la sortie du four.