Préchauffez votre four à 180 °C puis placez vos empreintes sur la plaque perforée. Découper le saumon fumé en petites lanières, hacher le fromage râpé. Déposez vos lanières de saumon fumé et fromage dans les empreintes petits fours

Dans notre pichet ou un saladier, mélanger avec notre cuillère magique la crème liquide, les œufs, et du poivre. Et verser dans les empreintes. A l’aide d’un découpoir (3.5cm), découper le pain de mie, 9 par tranches. Puis déposer les tranches sur chaque empreinte de façon à absorber une partie de l’appareil à quiche et à se lier à celui-ci lors de la cuisson. Enfourner 15min à 180 °C. Attendre quelques minutes avec de démouler. Déguster chaud ou froid, bonne dégustation !