Préchauffer votre four à 190 °C et mettre le moule carré sur la plaque aluminium perforée. Mettre 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule. Recouvrir le pain avec 2 tranches de jambon et 6 tranches de raclette. Dans le cul-de-poule, battre les oeufs, la crème et le lait. Ajouter peu de sel, poivre et muscade et fouetter à l'aide du fouet ergonomique. Verser le tiers de ce mélange sur le pain de mie-jambon-raclette. Recommencer cette étape une fois et recouvrir du pain de mie restant. Verser le reste du mélange oeuf-crème-lait et recouvrir d’emmental râpé et du reste de raclette. Enfourner pour 40 minutes. Sortir du four quand il est doré et attendre 10 minutes avant de le démouler. Servir chaud avec une salade verte.