Rincez votre moule tablette, et le laissez égoutter, puis le poser sur la plaque aluminium. Détaillez vos champignons en lamelles ou cubes (j’ai utilisé une vesse de loup). Épluchez votre oignons et vos gousses d’ail et les hachées au tornado. Faire chauffer l’huile dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail, puis les champignons pendant 5 minutes, puis rajoutez la crème avec sel, poivre et les épices (ici légumes et pizza pasta). Laissez mijoter 10 minutes, puis réserver.

Étape 2 Couvrez le fond du moule avec 1/3 du comté râpé. Posez quatre tranches de pain de mie, comblez les trous avec des lamelles de pain de mie. Dessus, rajoutez la poêlée de champignons, puis le jambon et le fromage. On referme avec le reste de pain de mie, qu’on aura au préalable trempé dans le lait. Enfournez à 180 degrés pour 30 min. Attendez 5 minutes avant de démouler sur le plateau bambou pour une belle présentation.