Pour 12 pièces Préchauffer le four à 180 degrés et mettre votre plaque sur la plaque perforée. Au fond de votre moule, déposer du fromage râpé. A l'aide du decoupoir 75 millimètres, détailler 12 pièces dans le pain de mie, les mettre dans chacune des empreintes. Faire la même chose avec le jambon, le fromage puis recouvrir de 12 autres morceaux de pain de mie (accomodez les chutes pour éviter le gaspillage, comme moi, ou utilisez de nouvelles tranches si vous préférez un résultat plus parfait). Dans votre pichet verseur, mélangez les œufs, la crème (j’utilise de la liquide, en cas de crème plus epaisse, il faudra éventuellement ajouter un peu de lait pour que l'appareil ne soit pas trop épais), le sel et le poivre, puis verser dans les empreintes. Enfourner pour 30 minutes. Laisser tiédir quelques instants puis démouler. 🌸 bon appétit 🌸 ⚠️ pour information, le fromage que j'utilise n'est pas du fromage type "toastinette croque-monsieur" mais de grandes tranches type "leerdammer en tranches". En fonction de ce que vous utilisez, il faudra peut-être revoir les quantités :)