Étape 1
Préchauffer le four à 180° & placer le moule Cubicube sur la plaque perforée.
Dans un cul de poule, mélanger les œufs & le sucre en poudre puis ajouter la crème liquide & le lait.
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Étape 2
Versez environ 2 louches de préparation dans le moule Cubicube, puis disposer 4 tranches et demi de brioche sur celle-ci.
Recouvrir avec 2 louches de préparation de nouveau.
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Étape 3
Laver, éplucher & évider la pomme et disposer des tranches fines dans le moule.
Saupoudrer de cannelle & répartir 70g de caramel sur la préparation.
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Étape 4
Recouvrir avec 4 nouvelles tranches et demi de brioche & verser le reste de préparation dans le moule.
Enfourner 30 à 35 minutes, laisser tiédir avant de démouler & répartir les 20g restant de caramel sur le croquecubi.
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