Hachez l’ail et ciselez finement l'oignon.

Faites revenir le tout 2 minutes dans l'huile d'olive avec une pincée de sel.

Ajoutez le bœuf haché, la sauce tomate, le sel, le poivre et les épices mexicaines.

Faites revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Débarrassez la préparation dans un récipient et laissez refroidir.

Mixez finement les feuilles de coriandre dans le Tornado Guy Demarle.

Mélangez la coriandre mixée avec le fromage frais, la crème fraîche liquide, le sel et le poivre. Réservez au frais.

Préchauffez le four à 190 °C.

Badigeonnez une seule face de chaque tortilla avec un peu d'huile d'olive. Et si vous avez des tortillas maison, c'est encore meilleur !

Sur la face non huilée, disposez 15 g d'emmental, puis 50 g de préparation au bœuf, puis à nouveau 15 g d'emmental.

Refermez les tortillas en deux pour former des tacos.

Disposez-les sur le Tapis Crispy Guy Demarle.

Enfournez pour environ 13 minutes : les tacos doivent être bien dorés et croustillants.

En sortie de four, garnissez généreusement chaque taco de sauce à la coriandre.

Croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur : ces crispy tacos au bœuf sont une vraie tuerie ! Généreusement garnis de viande épicée et d'emmental fondant, puis dorés au four, ils sont sublimés par une sauce fraîche à la coriandre. Parfaits pour un dîner convivial ou un apéro dinatoire qui change, ils raviront toute la famille.