Méthode Montignac

Diététicienne-nutritionniste

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 31 mars 2019 à 16h59

			€€€
40 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

5 min

REPOS

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

550 millilitre(s) de de boisson végétale (amandes, noisettes, soja, épeautre)

2 oeufs

150 gramme(s) de de farine d'orge mondé

1 c.à.s de de rhum

2 étapes

Mélangez les oeufs entiers avec la boisson végétale.

2 min

Ajoutez la farine et le rhum et mélangez. Laissez ensuite reposer la pâte 15 minutes avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement huilée. Garnissez avec des fruits frais, du sirop d'agave ou du miel artisanal, de la confiture sans sucres ajoutés, du jus de citron pressé ou du chocolat noir à 70% de cacao minimum fondu.

2 min

Bon appétit !

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5 commentaires

louhano080912

mardi 21 avril 2020 à 21h40

Bonjour Chef

J ai une question au sujet des crêpes à ig bas.
Vous parlez de farine d orge monté mais c est compliqué en ce moment de s en procurer ; j ai à ma disposition de la farine de pois chiche, intégrale de blé ou sarrasin.
Par laquelle puis je la remplacer et quelle quantité dois je mettre ?
Merci d avance.
Cordialement

Louhano080912

Sybille Montignac

vendredi 24 avril 2020 à 10h21

Diététicienne-nutritionniste

Bonjour,
Ces 3 farines sont autorisées mais il ne faudra pas hésiter à ajuster la quantité de lait car le degré d'absorption est variable d'une farine à l'autre :-)

catherinel_4a92

vendredi 24 janvier 2020 à 13h56

Bonne faite avec du lait épeautre non sucré mais friable impossible de les retourner j'ai rajouté un oeuf ça allait mieux donc prochaine fois 4 oeuf je penses cela sera mieux?

Sybille Montignac

lundi 27 janvier 2020 à 17h37

Diététicienne-nutritionniste

Ah, c'est bizarre. Je les fais très régulièrement et je n'ai jamais eu de problème pour les retourner.

catherinel_4a92

jeudi 30 janvier 2020 à 14h19

Autant pour moi Sybille je viens de me rendre compte que je me suis trompée j ai ouvert un paquet de farine d'amarante a la place de l'orge mondé l'emballage est le même c'est la même marque 😟avec mes excuses !!😉

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Name: Crêpes à Index Glycémique bas
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Méthode Montignac
Ingredients: 550 millilitre(s) de de boisson végétale (amandes, noisettes, soja, épeautre); 2 oeufs; 150 gramme(s) de de farine d'orge mondé; 1 c.à.s de de rhum

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