Étape 1 Vous remplissez 3 cakes longs avec cette recette. Mettre les oeufs entiers, le bruccio, le jus des citrons et un peu de zeste (selon goût). Ajouter la fécule, le sucre. Mélanger le tout puis verser dans les moules de votre choix. Ici 5 cakes allongés. Ajouter des framboises fraîches ou surgelées dans la pâte. Cuire à 170 degrés pendant 20 min. Laisser tiédir avant de démouler.

Étape 2