PREPARATION SANS MIX Dans une casserole, versez le lait, la crème liquide et y ajoutez les jaunes d'œufs. Mélangez. Faites chauffer à 45°C et rajouter au fur et à mesure le sucre avec le glucose, le stabilisateur glace ainsi que la poudre de lait. Faites chauffer à 85°C sans arrêter de remuer. Versez dans le pichet et laissez refroidir jusqu'15°C. Rajouter la purée de figues et mélangez au fouet. Placez la tripale dans la cuve inox amovible et versez la préparation dedans. Sélectionnez le programme Glace/ Sorbet/ Granité (40 minutes).

A la fin du programme, placez votre glace dans le bac à glace et ajouter les cuillères de purée de figues et "marbrer" Bonne dégustation C'est votre 1ère commande sur la boutique Guy Demarle ? 5€ de remise pour vous souhaiter la bienvenue! Lors de votre création de compte: - Cliquez sur nouveau client - Rentrez vos coordonnées puis descendez - Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Ginglinger Katia-68220 - Dans la rubrique parrain notez mon mail: katia.ginglinger@gmail.com